《山里人老酒》
所属主题：人文纪实
摄影地点：玉环
摄影时间：2014-01-18
摄影器材：索尼(SONY) 索尼 α900(单机)
评 论：5
作品性质：原创
| 作者介绍： | 作品得分： | 2 |
| 作品概括： | 酒，我想大家都知道，在当今的酒市场上，五花八门，差错不齐，假酒成堆， 年前我发现了一个酒坊，以传统手工酿造的老酒，经过天然发酵成酒，配料是糯米，麦曲，山泉水。步骤是浸米——蒸饭——晾饭——落缸---发酵——开耙——坛发酵——煎酒——罐装。 黄酒是我国最古老的酒种，是酒中之祖，酒中之王。黄酒酿造技术堪称天下一绝，是祖国宝贵的科学文化遗产。 它的名称为山里人老酒，受当地百姓的青昧。 |
